鲜乳产品好，还是复原乳产品好?从食品安全、使用牛奶分析仪更加注重保健，下面就让小编来为大家详细讲解关于牛奶分析仪的具体内容。

       鲜牛奶对于婴儿以及一些特殊体质的人群来说，不建议饮用。美国最新的《育儿宝典》指出，奶牛产奶是为了哺育小牛，而非人类的婴孩。牛奶中的饱和脂肪含量过高，这种不容易被人体吸收的脂肪容易导致动脉堵塞和血栓的发生。对婴幼儿来说，最直接的症状就是听觉和呼吸系统受损，而且会使婴儿患尿频和糖尿病。牛奶里面含的大多数蛋白都是人类小孩子不需要且消化不了。
        复原乳是先把牛奶经过高温干燥变成奶粉(高温杀菌)，然后加水还原成奶液后，再经过高温消毒，才能通过无菌工艺灌装出厂;并且复原乳在整个制造过程中把人体不需要的成分都剔除了，再加上人体真正需要的营养，所以营养价值更接近母乳。
       此外，我国是一个幅员辽阔的国家，鲜牛奶从牧场到餐桌的整个运送流程都需要全程冷链，一旦有些环节不能保障，安全性也就无法确保，新鲜牛奶的保鲜期太短，也不适合长途运输，在这方面，复原乳就有了自己的优势，复原乳比鲜奶保鲜期长，制成奶粉也更容易运输。
       再说到复原乳的营养问题，从加工工艺来看，营养价值与奶粉差不多，唯一欠缺的是其水溶性维生素在加热过程中流失了，但不能因此认定复原乳的营养价值较低，因为我们喝牛奶、酸奶的主要目的是为了摄取其中的钙和蛋白质等成分，复原乳在加工生产时钙和蛋白质是不易损失的，而其他营养物质的吸收主要跟人体的消化道功能有关。|

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